從物流運輸、管理體系方面考察選擇好的學校食堂承包公司

發布時間:2019-04-29 15:45:42

食堂合同可24小時從基地或一級農貿市場分船隊采購蔬菜、肉類、干貨、糧油等供顧客用餐。經過精心挑選、嚴格測試和包裝,車隊可以按時到達客戶指定的地點。它還有許多標準化的倉庫,這些倉庫在原材料入庫后由計算機監控和管理。

目前,食堂承包企業參差不齊,很多企業和學校都擔心食堂承包的弊端。他們把食堂委托給食堂承包公司后,怕擠。他們擔心他們提供的飯菜不好,飯菜質量太差,食品安全是一系列問題。現在我們來談談如何找到一份好的學校食堂承包。  

根據以下幾點,參照學校食堂承包的選擇:  

1、有繁殖基地的  

只有食堂承包公司擁有自己的大型無公害蔬菜種植基地,才能以高質量、高價格進行訂單采購,充分利用自身的品牌優勢,與實力雄厚的供應商合作,在同等質量條件下享有絕對的價格競爭優勢。只有擁有自己的農場,才能保證肉制品的安全穩定供應,保證質量的安全,滿足廣大企業的要求。  

2、物流運輸所有權  

食堂合同可24小時從基地或一級農貿市場分船隊采購蔬菜、肉類、干貨、糧油等供顧客用餐。經過精心挑選、嚴格測試和包裝,車隊可以按時到達客戶指定的地點。它還有許多標準化的倉庫,這些倉庫在原材料入庫后由計算機監控和管理。不斷完善存儲系統,根據不同的食品保溫要求對不同的食品材料進行分類和儲存,使不同的食品在科學的溫度環境中保持新鮮可口。  

3、完善管理體系  

在員工衛生、餐具衛生、環境衛生、廚房衛生管理方面有系統規范的操作規程。例如,員工應接受衛生培訓,以保持個人衛生,養成良好的衛生習慣;處理洗過的餐具時,必須戴上一次性衛生手套;將餐具移到指定位置時,必須放置整齊,并覆蓋防塵;每周清潔一次桌椅和地板上涂有清潔劑,使廚房里沒有蒼蠅、蟑螂和螞蟻;所有日常廚房用具每天下班后使用。必須嚴格消毒。清洗應包括清洗、二次刷洗、三次沖洗、四次消毒、五次清洗。  

以上是如何找到一個好的學校食堂合同的相關內容。食堂不僅方便學校管理學生的健康飲食,而且可以降低學生的餐費,所以現在很多學校都找食堂承包公司來管理食堂。


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